2026秋糖在即：当调味品的“稳”遇上预制菜的“快”，南京将催生怎样的渠道新物种？

当调味品的“稳”遇上预制菜的“快”：第115届南京秋糖将催生怎样的渠道新物种？

2026年10月15日至17日，南京国际博览中心将迎来第115届全国糖酒商品交易会（2026南京秋季全国糖酒会）。这场被誉为中国食品行业“风向标”、酒类行业“晴雨表”的年度盛会，在“十五五”开局的关键节点，正释放出一个强烈的产业信号——当调味品一贯的“稳”与预制菜狂飙的“快”在同一展馆相遇，一场关于渠道重构的化学反应即将引爆。

 20万平米超级平台，3500+展商与30万流量共振

本届南京秋糖继续使用南京国际博览中心（南京市建邺区江东中路300号），展会总面积达20万平方米。预计将汇聚超过3500家海内外参展商，并吸引30万专业观众到场参观采购。展会将首次启用南京国际博览中心三期新馆，全面提升展示容量与观展体验。

日程安排方面，布展期为2026年10月13日至14日；正式展览交易期为10月15日至17日，每日9:00至17:00对外开放；撤展安排在10月17日17:30后。10月15日上午将举办隆重的开幕式及行业高峰论坛，展会期间还将同步举办数十场行业论坛、新品发布会、采购对接会及品鉴会等特色活动。

 九大展区+十六大专区，调味品与预制菜“双核驱动”

本届展会设置九大核心展区和十六个特色品类专区。九大展区包括：中国名酒、国际葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品、休闲食品、国际食品及创新食品、调味品及配料、绿色农业、食品机械、包装供应链。

其中，调味品及配料展区设于6号馆——酱油、食醋、复合调味料、火锅底料等一应俱全，与下游餐饮连锁企业、中央厨房采购商对接最为紧密，是B2B大宗交易的活跃地带。展区纵向贯通原料配料、基础调味、复合调料、餐饮定制等专业品类，横向覆盖经销商、餐饮连锁、预制菜工厂、外贸采购等多元客群。

而预制菜及冷冻食品展区则专设于9号馆，面积近2万平方米，展示即热、即烹、即食类预制菜及速冻米面、火锅食材。同期举办“百名餐饮采购商现场选品会”。此外，展会还配套设立了方便速食、创新食品等特色专区。

值得关注的是，本届展会还细分打造了食品原料及配料、智能制造、百县千品万家福、清香酒、黄酒及养生酒、啤酒及低度酒、茶饮、药食同源饮品、健康食品及科技服务、自有品牌及产业服务、新零售及新渠道等十六个特色品类专区。所有展区、专区按照产业上下游关系与渠道属性相邻排布，形成高度协同的产业集群效应。

 30万专业观众：谁在逛？为什么逛？

本届南京秋糖的专业观众覆盖全渠道核心群体。包括：全国各省市酒类食品经销商、批发商、代理商；大型商超、便利店、社区团购平台、电商卖家及直播带货机构；连锁餐饮企业、星级酒店、团餐服务商；以及食品加工厂、包装印刷企业、投资机构、行业协会及媒体代表等。

观众为何参观？对于经销商而言，这里是下半年选品补货的“主战场”——调味品展区可一站式对接复合调味料、火锅底料等热门品类，预制菜展区则直面200+餐饮连锁的定向采购需求。对于餐饮采购方而言，在“去厨师化”趋势下，预制菜与复合调味料的结合正成为降本增效的核心方案。对于电商与新零售从业者，本届秋糖特设数字营销专区，抖音、快手、直播电商现场演示，提供流量扶持与入驻绿色通道。

 展会优势与参展效益：为什么非来不可？

展会优势集中体现在五个维度。其一，全渠道买家汇聚：覆盖全国经销商、KA商超、连锁便利、餐饮酒店、电商/团购、跨境采购等决策层。其二，全媒体传播矩阵：300+主流媒体、行业平台、户外广告、直播矩阵联动，品牌曝光预计提升3至5倍。其三，趋势洞察：权威论坛+白皮书，精准对标绿色食品、预制菜、国潮、低糖健康等热门赛道。其四，产业链一站式闭环：从原料到生产、包装、渠道、资本全链路对接。其五，展城融合：联动南京夫子庙、老门东等核心商圈与文旅地标，推出“票根经济”，客商凭参展证件享受交通、商圈、文旅专属优惠。

参展效益同样可观。往届数据显示，糖酒会现场意向签约率超30%，单企业平均成交额显著高于常规招商会。一次参展等于“招商+品牌+调研+公关+学习”五重收获。上届南京秋糖取得了4027家企业参展、40万人次专业观众到场、总成交额超百亿元的丰硕成果。

 参展资质与展位预定流程

全国糖酒会对参展主体的合规性审查严格。参展企业须为依法设立的独立企业法人，持有合法有效的营业执照；生产企业须持有食品生产许可证（SC证）；贸易/经销企业须提供所代理品牌的授权经销证明。

展位预定流程如下：

第一步：前期咨询，明确参展需求与意向展区。第二步：登录官方指定网站进入“参展报名”入口。第三步：在线填写《参展申请表》，录入企业基本信息、展位类型、所需面积及位置偏好。第四步：上传营业执照、生产/经营许可证等资质文件扫描件。第五步：组委会审核资质。第六步：签约付款，正式锁定展位。展位分配遵循“先申请、先审核、先选位、先锁定”原则，热门主通道、出入口展位稀缺紧张，建议企业尽早申报。

 结语

当调味品百年传承的“稳”遇上预制菜疾风骤雨的“快”，第115届南京秋糖正在见证一个渠道新物种的诞生——它既是调味品企业切入餐饮供应链的“快速通道”，也是预制菜品牌建立稳定品质背书的“信任锚点”。2026年10月15日至17日，南京国际博览中心，这场20万平米的产业盛会，正等待每一位食业人前来见证与参与。

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